怎么确认枣被硫磺熏了没(怎么确认枣被硫磺熏了呢)

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红枣对女性来说是非常滋补的食物。在汤、粥等中放一两个枣。或者直接吃或者泡水吃，对身体都是非常有益的。但是，如果我们买红枣，就要注意了。有些红枣为了卖相，延长保质期，用硫磺熏制，对我们的身体非常不好。那么如何辨别红枣有没有熏过硫磺呢？

1.如何确认枣子是被硫磺熏制的？1.外观：硫黄熏过的枣，外观特别光滑，好像打过蜡，有光泽，圆润。

2.颜色：硫磺熏制的红枣既“红”又“鲜”，颜色非常一致。未煮过的红枣颜色深浅不一。

3.果肉：买红枣时，可以先咬一些尝一尝或闻一闻。硫磺熏制的枣肉通常比正常枣肉白，是黄色的。

4.品尝：红枣的味道香甜可口；硫磺提取的“红枣”有点酸，有刺鼻的气味。

二。硫黄熏枣有什么作用？在熏蒸过程中，硫磺与氧气结合产生二氧化硫，具有漂白作用。所以不法商贩主要用硫磺熏蒸来漂白或增白食品。同时，硫磺具有杀菌作用，所以可以用来防止食物变质，延长保质期。硫熏食品虽然外表光鲜，但吃起来并不好吃，而且食物的营养成分被破坏了。从毒理学的角度来看，硫磺虽然毒性低，但燃烧后产生的蒸汽和二氧化硫仍会残留在食物中。吸入会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损害。经常食用硫磺熏蒸的食物还会损害消化系统，引起呕吐、腹泻和恶心，严重时甚至会损害肝肾。

三、如何清洗硫黄熏枣1。首先，准备一盆温水，在水中加入一勺小苏打。因为小苏打吸附性好，可以更好的清洗红枣。由于红枣表面有很多皱纹，这些皱纹里很容易藏着污垢，用清水是洗不掉的，所以请用苏打水。

2.5分钟后，用牙刷刷去藏在红枣褶皱里的污垢。再加入一勺盐水，慢慢加入，搅拌均匀。盐可以消毒和清洗。将水搅拌均匀，加入红枣，搅拌一两分钟，然后浸泡红枣15分钟。

3.最后将红枣浸泡20分钟，成功去除红枣中残留的硫磺。

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