炒小龙虾要放蚝油吗-大多都不会放蚝油吗(炒小龙虾可以放蚝油吗)

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众所周知，小龙虾通常是用辣椒、豆瓣酱、料酒等一些调料炒熟后食用。这样做出来的虾肉才会又香又辣，吃起来才过瘾。很多人会自己在家做小龙虾。那么，炒小龙虾需要燃料吗？具体来看一下吧！

炸小龙虾要不要蚝油？可以放也可以不放，看你个人的做法。

小龙虾的制作方法很多，使用的调料也很多。大部分人放一些干辣椒、豆瓣酱和辣椒等调料，很少会消耗油。但也有人炒小龙虾，放点蚝油，做出来的小龙虾会有不同的味道和口感。一般来说，蚝油不适合搭配辛辣的调料，会掩盖耗油本身的鲜味，而且耗油不耐高温。大多适合凉菜等。如果用油炸小龙虾来耗油，炖的时间长了会让耗油失去鲜嫩的风味，也不会有很好的调味效果。所以大部分人炒小龙虾都不用蚝油，但是如果你喜欢蚝油，也可以适量放一些。

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