花生油上冻的好还是不上冻的好(花生油容易上冻吗)

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1.花生油是冷冻的，表示好。

2.一般情况下，花生油在低温环境下会凝固冻结，因为花生油中既含有植物油特有的不饱和脂肪酸，又含有一定量的饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸在温度相对较低时会凝固。一般室温降到12左右，油瓶底部会开始凝结白色絮状物，随着温度慢慢下降，会出现半凝固状态。如果花生油在低温下不易凝固，就要考虑花生油的质量是否有问题。

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