清汤

云南清汤鱼是云南地区的一道传统美食，以其鲜美的味道和独特的烹饪方法而闻名。清汤鱼的做法多种多样，每一种都有其独特的特点和风味。本文将详细介绍云南清汤鱼的做法，让读者了解到其中的奥妙和乐趣。1.食材准备在制作云南清汤鱼时，首先需要准备好新鲜的鱼类食材。常用的鱼类包括草鱼、鲈鱼、鲤鱼等。还需要准备一些配料，如姜片、葱段、蒜末、辣椒等，以增加鱼汤的香味和...