大寒节气吃腊八粥(腊八粥什么节气)

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小节气是二十四节气中倒数第二个节气，也意味着年关将至，年味越来越浓。小节气历史悠久。今天，我们来谈谈小节气的由来和习俗。

05579000有云：“十二月节，月初寒尚小，故云。半个月就大了。”小寒是指天气已经很冷了。在中国大部分地区，小寒和严寒期间通常是最冷的时候。一旦“小寒”过去，再有三五天就“出冰”了。

二十四节气一般分为三期，小寒也不例外。小寒三期是“一为雁北乡，二为喜鹊筑巢，三为野鸡起”。

古人认为候鸟中的鹅是沿着阴阳迁徙的，此时阳已动，于是鹅开始向北迁徙；此时北方随处可见喜鹊，能感受到阳气，开始筑巢；第三个“雉”的“雉”是“啾啾”的意思。野鸡在接近四九岁的时候会感受到阳气和鸣叫的成长。

在古代，人们在十二月举行腊祭来崇拜神灵。因此，十二月的原意，腊祭所在地，被称为腊月，这意味着“连接”与新的。腊祭是中国古代的传统祭祀习俗之一，其形成远在先秦时期。

小寒的习俗很多，很多地区都有赏梅花的习俗。此时腊梅花开，红梅含苞。旅游时，选择有梅花的最佳景点，仔细欣赏，放松身心。

滑冰是北方的独特习俗。入冬后，天寒地冻。从11月到第二年的4月，一些寒冷地区的人们用雪橇在冰上行走。冰面极厚的地方也有人穿着冰鞋在冰上赛跑。在古代，它被称为滑冰。

腊祭有三层含义。开始，表示不忘自己和家族的渊源，表达对祖先的尊敬和怀念。二是祭祀神灵，感谢他们一年来对农业的贡献；第三，人终其一生都在努力。这时，他们在耕作中休息，玩得开心。

天津旧社会有小寒吃黄豆芽的习俗。冬至过后，白菜的茎叶被剪掉，只剩下白菜的心，高出地面6厘米左右。上面覆盖着粪肥，而且不透气。半个月后又脆又嫩，冬季条件有限，人们就会想办法弥补冬季蔬菜的不足。

在小寒季节，南京通常吃蔬菜米饭。菜饭的内容不完全一样。有腿短的黄菜，腊肉片，香肠片或者咸鸭丁，再切一些姜粒，和糯米一起煮。它非常新鲜和美味。

短脚黄、腊肠、板鸭都是南京有名的特产。在古代，南京人非常重视小寒，但随着社会的发展，一些习俗逐渐淡化，现在人们只能从生活中找到一点点痕迹。

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