所谓的五谷是哪五谷(五谷是指哪五谷)

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在综艺《开讲啦》中，我邀请了中国农业历史博物馆馆长樊治民和大家分享了很多知识，其中最重要的是关于五谷杂粮的。现在其实很多人都不知道哪个是五谷。我今天和你谈谈。为什么我们要区分谷物？

其实道理很简单。食物对人民来说是最重要的。我们可以对农业一无所知，无所作为，但我们不能轻视它！另一方面，是中国农业的繁荣发展，让我们觉得吃饱饭是天经地义的事情。看似微不足道，实则伟大。

通常情况下，五谷杂粮其实是很重要的，分别是米(大)、粟(黄)、黍(小)、麦(大麦和小)、米(豆)。还有一种说法是麻、粟、黍、麦、米。

两者的区别在于前者有米无麻，后者有麻无米。

“五谷”指古代的五种五谷。《论语》年以上的书，比如《诗经》，《书经》，只有“百粒”，没有“五谷”。“五谷”一词的出现，表明人们有了明确的分类概念，同时也反映了当时主要的粮食作物有五种。

俗话说“四体不懒，五谷不分。”虽然我们现在的生活条件很好，但我们永远不要忘记养育了几代人的“五谷”。

大米是一种非常重要的食物，它的最终产品就是我们每天吃的大米。世界上将近一半的人以大米为主食。中国的水稻主产区是长江流域、珠江流域和东北。

这种小米，俗称“黄米”，原产于中国北方，是古代黄河流域的重要粮食作物之一。因为不利于消化，现在常用来酿酒，做蛋糕。

这就是小米，通常叫做小米，也就是我们今天常说的小米或者小米。它可以食用或制成酒。主要分布在我国西北、华北、西南、东北、华南和华东地区。小米是人类最早栽培的谷物之一，古代军队的粮食主要是小米。

从饮食的普及程度来说，小米比小米更值钱，小米是老百姓的日常主食，所以才有了关于“国”的说法。

与粟、黍、稻不同，小麦在黄河中下游种植较晚，所以一般认为小麦是传入中国的。

时至今日，我们仍然把五谷看作是粮食的总称，但是粮食产量前五名中没有小米和黍。新增粮食前五名依次是稻谷、小麦、红薯、玉米、大豆。

粉是豆类的统称，所有的豆类都可以叫粉。

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