空气炸锅烤红薯吃对身体有害吗(用空气炸锅烤红薯会致癌吗)

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红薯的吃法有很多种。许多人用空气油炸锅烤红薯，这是一种流行的吃法。一般用空气炸锅烤红薯不会致癌，但是不要太经常吃，也不要吃烤红薯，不利于身体健康。

空气炸锅烤红薯会致癌吗？正确食用不会致癌。

首先，任何高温加热食物的方法都会使食物产生一些有害的化学成分，比如丙烯酰胺；其次，食物中的丙烯酰胺主要是天冬酰胺与还原糖发生美拉德反应产生的，在烤红薯中就有。所以空气煎锅高温烤红薯确实会产生丙烯酰胺。

但是，丙烯酰胺是否会致癌，首先有一个因素是摄入量，也就是说，如果适量摄入，是不会致癌的。根据联合国粮农组织和世卫组织的报告，对健康有害的丙烯酰胺平均摄入量为1微克/千克天，据估计，我们日常饮食的平均摄入量仅为0.38微克/千克天，所以不必过于担心空气油炸锅制作的食品会致癌的说法。

空气炸锅烤红薯会上火吗？如果你吃得太多，你可能会生气。

红薯本身比较温和，适量食用不会上火。但是因为含有较多的膳食纤维，所以吸水能力很强，吃了之后会吸收人体内的水分。

除此之外，在烘焙过程中，水分会流失更多。此外，红薯还含有高糖分。所以，如果吃多了，可能会出现口干、口疮、咽痛等不舒服的症状。

如何用空气炸锅烤红薯？空气炸锅180预热3分钟，利用预热时间将红薯清洗干净，用厨房吸油纸擦干表面，然后放入空气炸锅中1520分钟。

附：这个炸锅很小。如果是这么长的红薯，可以把它切成块放进炸锅筐里。

检查红薯是否煮熟：用筷子在大红薯上打洞。如果你能轻易刺破它，说明它成熟了。如果果仁有点硬，说明需要烤一下。一般来说红薯都不是很大，要烤15分钟。空气炸锅停止工作后，拉出炸锅筐看看。

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