烤冷面的面片用什么做的呢(烤冷面的面片用什么做的好)

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烤冷面是我们经常吃的特色小吃。它的面团很特别，有嚼劲，有嚼劲，和其他面食小吃很不一样。很多人喜欢自己在家做零食，所以比在外面更放心，材料也会更实惠。那么烤冷面的外皮一般是什么材质的呢？让我们互相了解一下吧！

烤冷面的面条是什么做的？它不是单一的面粉，而是以荞麦粉、马铃薯粉、小麦粉为主要原料，按1:1:1的比例混合，加入碱粉、盐、水和适量食用胶制成。

烤好的冷面面团呈片状，比我们平时的冷面更薄更软。可以直接吃，味道会更有嚼劲。一般烤冷面都有专门的地方，自己做的过程比较麻烦。

烤冷面的皮怎么保存？1.冻结它。如果你把没完没了的冷面冷冻起来，它们可能会粘在一起。每个凉面最好分开冷冻。

2.保持密封。未使用的冷面密封在密封袋中，真空保存两天。

3.把它放在塑料包装里。可以把不用的冷面包用保鲜膜包好，放在冰箱的保鲜室里。

4.刷油保存。在没用过的冷面前后刷一层油，这样可以保存一天左右。

5.储存在塑料袋中。不用的冷面直接用塑料袋装好，然后挂在阴凉通风处。

酸烤冷面怎么了？烤冷面之所以会变酸，是因为在常温下与空气结合紧密，一些微生物会在其中滋生，所以可能会造成发酵的可能。这个时候尽量不要吃烤好的冷面。最好把它们扔掉，做一个新的再吃。否则对身体会有一定的影响，需要注意。

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