糯米藕用几个孔的(做糯米藕藕里边怎么清理)

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糯藕是民族文明的传统名菜。吃起来又甜又软，是一道很好的甜品。糯米莲藕的做法是将糯米塞入莲藕的洞内，加入白糖、红枣、桂花等食物。所以糯米莲藕配桂花吃起来很香。但是，并不是所有的莲藕都可以用糯米莲藕做的。一般要选择七孔莲藕，这样口感更软糯。

糯米莲藕制作几孔糯米莲藕的最佳选择是七孔莲藕，因为这种莲藕含淀粉较多，煮出来的糯米莲藕软糯。七孔莲藕又名红花莲藕，皮褐色，身短而粗。生莲藕味苦涩，但七孔莲藕淀粉含量高，适合做汤和糯米莲藕。

糯米莲藕两头都切掉怎么办？这种情况下，可以保留切好的莲藕头。填好糯米后，放在莲藕两端，然后用牙签把莲藕插牢，这样米饭就不会漏出来了。所以我们在买莲藕的时候，要选择两根短粗的没有被切断的莲藕。它们又软又糯又甜。然后将莲藕去皮，两端略洗干净，只切掉一端的塞子，然后塞进糯米里。糯米中塞有牙签，将藕体与截断塞连接固定。

糯米莲藕特色菜在哪里？糯米莲藕是江南名菜。属于江苏菜，是江苏甜品的一种。在浙江部分地区也很受欢迎。将生糯米倒入莲藕中，用桂花酱和大红枣蒸熟，以甜糯米和桂花闻名。

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