石榴是苦的可以吃吗(吃石榴苦是怎么回事)

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石榴是人们秋季常吃的一种水果，而且在传统文化中，石榴有多子多福的寓意，所以石榴也是很多人送礼的选择。石榴味道酸甜，汁液丰富。如果是苦的，就不要吃。可能是早熟的石榴，也可能是因为食物生长过程中光合作用不足。

石榴吃起来是苦的原因有很多。可能是品种问题吧。有些早熟的石榴品种味道有点苦；当石榴还没有完全成熟的时候就摘下来冷藏。这样的石榴容易腐烂，味道苦涩；石榴长期处于寒冷潮湿的环境，导致果树光合作用和养分不足，会导致果实中果糖含量不足。较少的甜味很难掩盖其固有的略带酸味和苦味的果味，所以果实会有突出的酸味和苦味。

苦石榴能吃吗？最好不要吃苦石榴，直到你知道为什么。最大的可能是石榴存放时间过长或存放不当，变质了。所以，如果病因不确定，最好不要吃，以免引起身体不适。如果石榴未成熟，其鞣酸含量较高，可能会对胃黏膜造成损伤或诱发肠道功能紊乱、腹胀、腹泻。

如何挑选新鲜的石榴？在红黄绿三种颜色中，选择最甜的黄色石榴。

2.选择饱满、鲜艳、无黑斑的石榴，这样更新鲜。

3.最好不要选择圆形的石榴，一般果皮比较厚。选择两个大小相似的石榴，比较它们的重量。成熟的比较重。

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