怎样判断蒸茄子熟了没有(怎么看茄子有没有蒸熟)

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茄子是生活中常见的蔬菜。含有多种营养成分，适量食用有益健康。很多人会在家蒸茄子。蒸茄子也是有讲究的，尤其是时机。有的人蒸短了，茄子就不熟了。蒸茄子会比较软，可以用筷子插。

茄子怎么蒸？茄子蒸熟或未熟可通过以下几点判断：

1.蒸茄子颜色更深，肉更白。

2.茄子蒸过后会变软。它可以很容易地插入筷子。

3.蒸茄子是甜的，生茄子是绿的。

蒸茄子需要多长时间？蒸茄子的时间是根据情况分的：

茄子切块，蒸十分钟；如果蒸一片茄子，大概需要15分钟。

如果是白茄子，先切成两半，然后放锅里蒸五分钟。因为白茄子又细又嫩，蒸透只需要五分钟。

如果是红茄子，它的皮比较厚，切好后蒸1015分钟就可以彻底煮熟了。

圆茄子要切成小块，放锅里蒸。如果不确定茄子是否熟了，可以用筷子捅一下，这样就可以判断茄子是否熟了。但是请记得盖上锅盖蒸。如果不确定茄子是否熟了，可以用筷子捅一下，这样就可以判断茄子是否熟了。

蒸茄子的食材：茄子1个、粉条25g、香菇23朵、炸虾10g、炒辣椒2大勺、蒜末1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、盐2g、糖1g、油1小勺。

1.茄子切成3厘米长的条，大蒜切碎，蘑菇切丁；

2.将剁碎的辣椒与香菇、虾仁混合，加入料酒、盐、糖、蚝油调味；

3.粉丝用热水浸泡，放在盘子里作为底端，加入适量盐调味；

4.大火加热适量油，放入茄子，翻炒至软，加入适量盐；

5.放在粉条上。最后盖上第四步拌好的剁碎辣椒酱，撒上大蒜，等待蒸熟；

6.茄子大火隔水蒸56分钟，淋上红油即可食用。

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