什么食物补铁效果好的(吃什么补铁效果好的)

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不同的食物含有不同的营养成分。有些食物含有较多的维生素，有些食物含有较多的蛋白质，有些食物含有较多的钙，有些食物含有较多的铁。一般吃猪肝、猪血、黑木耳等食物可以起到很好的补铁作用。

什么食物补铁效果最好最快？1.猪肝含有丰富的维生素A和c，每100克猪肝含有1000单位的维生素A和20毫克的维生素c，此外还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅有益健康，更重要的是猪肝具有补血、补铁、养肝、补光、预防产后贫血的作用。

2.蛋黄在过去，蛋黄是最好的补铁剂。但研究表明，虽然蛋黄含铁量高，吸收率低(每100g蛋黄含铁7mg，铁吸收率仅为)，但鸡蛋是常见食品，食用方便，易于保存，营养价值高。

3.黑木耳黑木耳含有蛋白质和糖类，尤其是钙、磷和铁。每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝的7倍。

4.猪血含有人体必需的无机盐，尤其富含铁。每100g含铁45g，几乎是猪肝的两倍(每100g猪肝含25)，是鲤鱼的30倍，牛肉的22倍。因此，女性产后饮食中应常含猪血，既能预防缺铁性贫血，又能补充营养，对身体大有好处。

5、血豆腐煮熟的动物血块，俗称血豆腐，营养丰富，含铁量高，吸收率高。比如100克猪血含有260毫克铁，是猪肝含铁量的10倍。自古以来，动物血就是很好的补血佳品。

6.红枣红枣吃起来又甜又暖。具有养血安神、补中益气的功效。红枣的营养价值很高。其含铁量虽不高，但含有大量的维生素C和a，每100g红枣中含有500mg维生素C，而缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。因此，孕妇在食用含铁食物时，也应食用富含维生素C的食物。红枣是最好的滋补品。吃含铁较多的食物时，最好不要同时吃菠菜、苋菜、新鲜竹笋和富含草酸或鞣酸的浓茶，以免形成难溶盐，阻碍铁的吸收。

7.大豆及其制品许多营养学家都提到了大豆在我国人群和儿童营养中的重要性和地位。每100g大豆和大豆粉含有11mg铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面条。

什么水果补铁效果比较好？1.桃子的含铁量很高。研究表明，桃子的铁含量是苹果和梨的许多倍。吃桃子可以补充丰富的铁。桃子是缺铁性贫血患者的理想水果。它们还有补益气血、清肠润燥的功效。

2.樱桃樱桃性温，含铁量高。是补铁的优质水果。经常吃樱桃可以补血，预防缺铁性贫血。樱桃还能滋润皮肤，使皮肤光滑红润。

3.火龙果火龙果的铁含量比一般水果高。它是制造血红蛋白和其他物质不可缺少的元素。补铁可以预防贫血，维生素C也有助于铁的吸收。

4.桂圆桂圆营养丰富，含铁量高。能促进血红蛋白再生，补血。非常适合贫血患者。对需要恢复或病后虚弱的人有滋补作用。

5.草莓草莓的营养价值很高。500克草莓可以提供成年人日常所需的一半。它们适合需要补铁的人。它们还含有丰富的维生素C，可以促进人体对铁的吸收。

6.杨梅杨梅是一种热带水果，不容易保存，但是补铁的效果很好。铁是人体造血的主要原料。杨梅不仅含铁，还含有维生素C，有利于人体吸收铁，达到补铁的效果

8.苹果众所周知，苹果含有丰富的微量元素和矿物质，但铁的含量是最高的。多吃苹果不仅能有效补铁，还能预防心血管疾病。

什么汤补铁效果好？1.菠菜猪肝汤原料：新鲜菠菜200~300g，猪肝150g。

制备方法：

开始步：将新鲜猪肝清洗干净，放入冷水中浸泡30分钟以上，期间多次换水，将浸泡过的猪肝切片；

第二步：加入料酒，用手握匀，腌制30分钟以上，然后用冷水洗净，去除异味；

第三步：锅中水烧开，放入处理好的猪肝，焯5分钟。建议菠菜焯水切段。准备适量洋葱；

第四步：锅中水烧开，放入烫过的猪肝和菠菜，烧开后关火，放入葱花、盐和香油调味。一碗营养丰富的猪肝汤就做好了。

功效：菠菜和猪肝一起食用可以补铁，还可以用来滋补和治疗经期铁的流失。

2.番茄牛肉汤原料：番茄4个，土豆1个，牛肉50g。

制备方法：

开始步：西红柿洗净，切成小块。土豆洗净备用；

第二步：牛肉洗净，切成肉末备用；

第三步：锅中加入适量水，放入薯片，煮至熟，放入牛肉末和番茄片；

第四步：当牛肉汤再次沸腾时，关火。

功效：牛肉能提高人体抗病能力，暖胃；番茄是番茄红素含量最高的食物。两者结合可以增强补血的效果。牛肉富含铁。番茄的存在，可以让牛肉中的铁更好的被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。

3.乌鸡黑木耳汤食材：乌鸡1只，黑木耳20克，香菇适量，姜3片，葱适量，盐适量。

制备方法：

开始步：木耳、香菇洗净，用温水浸泡，切成小块备用；

第二步：将切好的乌鸡洗净，放入沸水中焯一下，撇去泡沫；

第三步：将所有原料放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开，小火加热2小时。出锅前用盐调味。

功效：乌鸡的氨基酸含量比普通鸡高，铁含量也比普通鸡高很多。所以乌鸡自古以来就被认为是最有营养的食物。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，富含蛋白质和铁。两者结合真的是很好的补铁！

4.滋补养颜汤食材：白菜150g、猪血300g、红枣10枚、葱1根、姜片2片、盐1茶匙、水10杯水。

制备方法：

开始步：用清水反复清洗咸菜，降低咸味；将洋葱洗净，切成丁。放在一边；清洗猪血；

第二步：将水放入锅中烧开。加入所有原料。大火煮10分钟，然后小火煮半小时。加盐调味后即可食用。

功效：酸菜性温，味甘，味辣。它属于泡菜。具有清热化瘀、解毒消肿的功效。猪血性平，咸。具有解毒、清肠、养血、美容的功效。猪血中含有丰富的铁元素，可以有效改善贫血。

5.花生毛豆猪骨汤食材：花生100g，毛豆100g，胡萝卜半根，猪骨500g，水10碗。

制备方法：

开始步：将猪骨放入冷水中，煮沸，取出，冲掉泡沫；

2、清洗花生和大豆；胡萝卜去皮切丁；

第三步：将所有食材放入汤锅，加入10碗清水；

第四步：大火烧开，再用中低火加热2小时。用盐调味。

功效：花生豌豆猪骨汤是补血补铁的好汤。花生仁富含钙、磷、铁等元素。经常吃花生确实能起到营养长寿的作用，而大豆中的铁元素很容易被人体吸收。

6、猪肝瘦肉汤食材：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。

制备方法：

开始步：枸杞叶洗净，猪肝、瘦肉切片备用；

第二步：加入油，姜片，炒猪肝，然后加入适量的水烧开。煮沸后，加入瘦肉和枸杞叶，然后滚

功效：猪肝不仅含铁量高，吸收率也高。一直是补铁的最佳选择。猪苓汤不仅有补铁的作用，还有补气血的作用。女性在月经期间的饮食会产生重大影响。

7.木耳猪血汤原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。

制备方法：

开始步：猪血切块；

第二步：将木耳煮熟，撕成小块。

第三步：将猪血、木耳放入锅中，加水，加热，煮沸；

第四步：煨至血块浮起；

第五步：加盐调味。

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