2021年10月12日小鸡庄园测验最新答案（小鸡庄园今日答案2021.1.12）

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在养鸡庄园中，玩家每天可以回答问题，额外获得180克饲料来喂鸡。那么10月12日的正确答案是什么呢？ 10月12日的答案是“不能太早”和“特殊制作流程”—— 秋季温差大且干燥，老年人如果早上练习太早，容易引发呼吸道疾病；木炭酸奶呈棕色主要是因为其特殊的制作方法，从而形成了这种颜色。

鸡庄园最新解答10.12：

问题一：秋季老年人晨练时间是多少？

答： 不算太早

分析：秋季老年人不宜早上练习。秋季温差大，气候干燥。正是感冒、肠胃疾病多发的季节，尤其是老年人。由于各器官的功能处于衰退阶段，对外界的适应能力较差，力量较弱。患有呼吸道疾病和慢性疾病的人更容易复发。

问题2：为什么炭烤酸奶通常是浅棕色的？

答：特殊的生产工艺

分析：炭烤酸奶由于独特的制作工艺，外观会变成棕色。普通酸奶的生产过程是原料奶经过高温灭菌，然后添加细菌直接发酵；而炭烤酸奶则是先在原奶中添加一定量的糖，然后在95左右的高温下长时间加热。时间一般持续7-10小时，然后添加菌种进行低温长期发酵。在制作炭烤酸奶的过程中，加热使牛奶中的蛋白质与牛奶中的乳糖或添加的葡萄糖等还原糖发生“美拉德反应”（又称“棕色反应”），形成棕色烤酸奶。因此，炭烤酸奶没有添加色素或焦糖，与“炭烤”字面意思无关。