石家庄十大特色美食第一名(石家庄市特色美食有哪些)

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河北省会石家庄也是中国铁路运输的主要枢纽之一，素有“南北要道、演金咽喉”之称。对于吃货来说，去石家庄旅游，一定要品尝当地的特色美食和小吃。你知道石家庄有什么特色食物吗？现在我要介绍石家庄最有名的九道菜。感兴趣的朋友不妨一起往下看！

石家庄最出名的9道名菜

一、金毛狮子鱼

金狮鱼是石家庄的传统名菜，也属于河北菜系，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用鲤鱼，先煎至金褐色，形似狮子，故名。鲤鱼营养丰富，酸甜可口，所以很受欢迎。

二、正定八大碗

正定八大碗是石家庄正定县的传统民间菜肴，具有浓郁的北方特色，已有1000多年的历史。在正定县，一直有“八菜八碗”的说法，用来招待尊贵的客人，正定八碗也由此而来。正定八大碗主要由四种肉和四种菜组成。四种肉以猪肉为主，分别是前肋肉、中肋肉、后臀肉、肘肉。每一碗都有自己对应的名字，即肘扣肉、酥肉、扣肉、方肉。四大素菜是以萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料。它们选材精良，做工精致。荤菜不油腻，素菜清爽不晕。它们是绝对的烹饪神器，传递着对亲朋好友深深的温暖和期待！

三、正定崩肝

正定肝崩也是石家庄正定的传统名菜。早在宋代就以名菜闻名，流传至今。正定本干菜其实是凉菜。选用牛肝为主要原料，切丝、炒制、装盆、拌麻油，形成冷热菜。长期以来，正定肝崩以家庭作坊制作为主，酱色红，味道鲜美。

关键词：食物

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