江西菜什么菜有名(江西出名的一道菜是啥菜)

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我国的饮食文化历史悠久，具有非常鲜明的地域特色。都说一方水土养育一方人，一方水土也孕育一方美食。江西菜，又称赣菜，是在继承历代“文人菜”的基础上发展起来的具有浓郁乡土气息的“家乡菜”。你知道江西什么菜比较有名吗？现在来介绍一下江西最有名的10道菜。看看你都吃过哪些？

江西最出名的10道菜

一、三杯鸡

三杯鸡是江西省十大经典名菜之一。之所以取名三杯鸡，是因为它的制作没有加一滴水，只用了一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油。三杯鸡吃起来甜中带点咸，咸中带点鲜，也很有嚼劲，越嚼越香。

二、四星望月

四星满月是江西省赣州市的传统菜肴，由草鱼洗净、切片、腌制、挂糊、笼蒸而成。吃起来嫩滑咸辣，像是复杂版的酸菜鱼，但味道更重更辣。

三、莲花血鸭

莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县的名菜，是国宴上的佳肴。它选用富含荷花的鸭子，加入糯米酒、鸭血、葱、姜、蒜制成。刚出锅的血鸭闻起来香香的，吃起来鲜香可口。

关键词：食物

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