江苏名菜前十名排行榜江苏出名的10道菜是什么(江苏的十大名菜)

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江苏省是中国唯一一个所有地级行政区排名均进入百强的省份。江苏菜，简称苏菜，是中国长江中下游地区的著名菜系。江苏菜以其悠久的历史和丰富的菜肴闻名中外。那你知道江苏有什么特色菜吗？现在来介绍一下江苏十大名菜。下面我们来看看江苏最有名的10道菜。

江苏名菜前十名排行榜

一、南京烤鸭

南京烤鸭是南京的传统名菜，南京人喜欢酸甜口味。所以南京烤鸭好不好很重要。一方面，一碗风味果汁的配制也很关键，要注意微甜微酸，鲜咸分明。南京烤鸭和北京烤鸭虽然名字上只有一字之差，但制作方法和味道却大相径庭。北京烤鸭是叉烧，南京烤鸭是烤箱烤的，所以鸭皮吃起来更脆更香。

二、炖菜核

焖焖芯是南京传统名菜。是用菜心、菜头、绿叶、火腿、冬笋、香菇、鸡胸肉等食材，加上猪油、蛋清、淀粉等调料炖成的美味。吃起来鲜嫩，绵软可口。

三、梁溪脆鳝

梁溪酥鳝，又名无锡酥鳝，是江苏无锡的传统名菜。它是将梁溪酥脆的鳝鱼切丝，煎两次而成。吃起来又脆又酸。

关键词：食物

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