广西十大名菜分别是什么菜(广西各地的招牌菜)
作者:东辰网 • 更新时间:2024-06-10 10:53:53 •阅读
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广西是一个美丽如画的地方,让人向往。他们想好好游览一下,感受一下祖国的大好河山。而且在这种景观下,还有各种美食,让无数游客爱不释手,难以忘怀。桂菜就是桂菜,分为桂北、桂西、桂东南、滨海四种风味。你知道桂菜有什么特色吗?现在我给你介绍广西最有名的10道菜。来看看你吃了几个菜。
广西最出名的10道菜
一、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁的特色菜。是当地的一种鸭子,以正宗的麸皮为主要原料喂养,切块后与咸柠檬等配料一起用花生油炸熟,再用水文火煨至熟,最后蘸秘制酱料。柠檬鸭吃起来又酸又辣,香而不腻,更开胃。
二、灵马鲶鱼
马岭鲶鱼是武鸣县马岭镇的一道名菜,也是广西餐饮业的一个非常著名的品牌。这道菜选料很有讲究。一般只用1.5公斤左右的野生鲶鱼,但是现在野生鲶鱼越来越少,所以这道菜的价格也越来越贵。
三、荔浦芋扣肉
荔浦芋头扣肉是广西荔浦的传统菜肴。芋头既可做菜,又可作为主食,具有很高的营养和药用价值,有“供皇”之誉。荔浦芋头又被称为芋头之王,又大又饱满。荔浦芋头红烧肉用炸芋头、五花肉、桂林腐乳、三华酒、辣椒等调料蒸熟,吃起来香脆可口。
关键词:食物
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