广东梅州的美食有哪些(梅州有什么著名美食)

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广东梅州是中国客家人的聚集地，被誉为“世界客家之都”，拥有百年客家文化历史。每个地方都有自己的特色，自己的美食，自己的风味，还有无数让人回味无穷的美味小吃。你知道广东梅州有什么特色美食吗？现在我给大家介绍一下广东梅州最有名的八大特产。感兴趣的朋友不妨一起往下看！

广东梅州最有名的八大特色美食

1、仙人粄

仙人赞是产于客家地区的风味小吃。每逢农历新年，客家人都有吃仙人赞的习俗。据说这一天吃下去，整个夏天都不会起痱子，因为它有很好的降温解暑的食疗作用，特别是加了蜂蜜，撒了一些香蕉酱，更是清爽甘甜，沁人心脾。

2、三及第汤

三及第汤是非常典型的客家菜。以猪肝、瘦肉、五花肉三种食材为主，配以咸菜、枸杞叶等铺垫，并配以一些酒糟。也是梅州客家人吃早餐最喜欢的食物。喝这个汤还可以清肝明目。

3、梅州腌面

梅州咸面是客家人的特色面条。方法很简单。主要由生面条、葱花、蒜、酱油、盐等配料制成。属于客家人背井离乡时最怀念的小吃之一。面条金黄，爽口爽滑，蒜味、猪油味、酱香融合在一起，面条有嚼劲。

关键词：食物

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