叶子是紫色的菜有几种(紫色叶菜类蔬菜大全)

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紫叶不是我们在外面看到的紫色植物，而是长着紫色叶子的可食用蔬菜。你知道什么是紫叶吗？哪些蔬菜最有营养价值？下面我们来看看十种营养价值很高的蔬菜。

盘点十种营养价值高的蔬菜

1、紫背菜

紫背天葵的叶子正面是绿色，背面是紫色。它不仅口感爽滑可口，而且营养价值很高。很多人喜欢吃紫背天葵。一般紫背天葵可以在春季的2月份种植，3月份采摘。

2、紫甘蓝

紫甘蓝属于十字花科芸苔属。它的形状是一个球体，叶子呈紫红色，所以也叫红甘蓝。含有多种维生素，能及时给身体补充营养，增强抵抗力。

3、洋葱

洋葱是生活中常见的食材，可以作为多种食物。这是一个非常好的烹饪配件。它的皮里面是紫白色的，不仅可以让食物更美味，还可以促进血液循环，让身体更健康。

关键词：蔬菜

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