茄子可以做蒸饺吗(茄子能包饺子么)

本文主要介绍茄子可以做蒸饺吗(茄子能包饺子么)，下面一起看看茄子可以做蒸饺吗(茄子能包饺子么)相关资讯。

众所周知，茄子的吃法有很多种，不仅可以做菜，还可以做馅。很多人会把茄子包在饺子里吃。饺子吃茄子是有一定技巧的，尤其是茄子的加工。那么，要不要蒸饺子包的茄子？具体来看一下吧！

饺子需要蒸茄子馅吗？饺子里的茄子最好蒸熟拌馅包在饺子里。

在做茄子馅饺子的时候，需要对茄子进行预处理，也就是蒸，因为蒸出来的茄子会更软糯，而且去掉了生茄子的腥味，这样饺子的入口会更软更香。

饺子里面包茄子适合吃什么猪肉？大家一般都会选择猪前腿肉或者后腿肉，当然五花肉也有用，但是那样就太浪费了。包饺子我一般选择猪肉前腿肉，因为前腿肉比后腿肉软一点，大概是因为后腿更活跃，肌肉更多。总之用前腿肉包饺子就对了。至于胖瘦，可以根据自己的口味选择肉的胖瘦比例。

什么包茄子配饺子好吃1。茄子鸡蛋1个。茄子洗净，切成丁。锅里放油，把茴香叶炒香，然后取出。将切好的茄子翻炒，炒至变软。然后你可以把它拿到拌馅盆里。

2.根据自己的实际用量打几个鸡蛋，把油烧开，鸡蛋放锅里，一点一点煎。将煎好的鸡蛋放入拌馅盆中备用。

3.在拌馅盆里放入适量的盐、鸡精、葱、姜和耗油的十三香香油。

4.最好包饺子。会和面的可以自己做饺子皮，手残的可以老老实实去超市买饺子皮。

二、茄子肉馅1。茄子洗净切丁，油炸，如上。

2.在菜市场买新鲜猪肉，在家剁碎放在馅碗里。

3.在拌馅盆里放入适量的盐、鸡精、葱、姜、耗油、十三香、酱油、香油。

小贴士：鸡蛋和茄子一定不能配酱油。你必须等炸好的茄子和鸡蛋冷却后再包装。如果它们不热，包皮就会腐烂。你可以在肉馅里多放些洋葱。

饺子包茄子所需食材：茄子、猪肉、面粉。

辅料：葱、姜、五香粉、香油、盐、鸡精、油耗、生抽、水。

开始制作：

第一步：将葱姜洗净剁成葱姜末，然后将猪肉剁成糊状，放入盆中混合搅拌。

第二步：将盐、五香粉、香油、鸡精、油耗、酱油放入有肉酱的碗中，搅拌均匀。

第三步：往盆里分三次加入清水。每次加入后都需要用手搅拌清水至完全被肉馅吸收，再加入清水，这样基本的肉馅就做好了。

第四步：将茄子去皮，切成厚片，放入蒸锅蒸15分钟后取出，冷却后剁成茄子泥。

第五步：将茄子泥放入笼布中，拧干水分。

第六步：将干茄子泥放入基础肉馅中，搅拌均匀，最后调味再加盐，茄子馅就做好了。

第七步：用我刚才说的方法做饺子皮，你就可以按照你的方法包饺子了。

了解更多茄子可以做蒸饺吗(茄子能包饺子么)相关内容请关注本站点。