竹笋泡的时间长了能吃吗新鲜(竹笋泡多久就不能吃了)

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1、不能食用，因为浸泡时间长，此时已经发霉，会影响健康。竹笋泡一夜就可以吃了。把竹笋泡在水里可以去除大部分草酸，味道更好。

2.竹笋含有较多的草酸。吃前用水浸泡再浸泡，能有效去除大部分草酸，使竹笋没有涩味，口感更好。

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