烧小龙虾放醋起到什么作用和功效(烧小龙虾放醋吗)

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众所周知，小龙虾的制作方法有很多种，不同的配菜和调料会有不同的摆放方式。大部分人在做小龙虾的时候会放一些食醋，可以让小龙虾的味道更加丰富。那么煮小龙虾加醋有什么作用呢？具体来看一下吧！

醋在烧小龙虾中起什么作用1。去腥醋会含有一些醋酸，可以在一定程度上去除腥味。所以在烧小龙虾的时候加一点醋，可以有效去除小龙虾的腥味，使其变得美味。

2.杀菌在制作小龙虾的时候，适量放一些醋，可以抑制细菌和微生物的生长，在一定程度上让小龙虾不容易变质。

3.新鲜可口的食醋会有自己独特的香味。用它来煮小龙虾，可以起到鲜香入味的作用，让虾肉的味道更丰富，吃起来更香更美味。

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