米饭冷冻了几天还能吃吗会坏吗(米饭冷冻几天不可以吃)

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冰箱可以储存食物，延长食物的保质期，所以很多家庭每天都会做很多饭。只要剩菜剩饭，就会放在冰箱里保存，甚至可以保存好几天，但这其实是不健康的。那么，米饭在冻层里放了好几天还能吃吗？

大米冷冻几天还能吃吗？大米可以冷冻保存三个月。但再加热冷冻米饭会失去原有的蓬松柔软口感，导致口感不佳，比较干硬，米饭容易碎。

对身体没有太大影响，但是最好不要经常吃，也不要吃已经好几天的冻饭。不新鲜，容易滋生细菌。

所以，一天吃一次饭最好。如果吃不完，可以选择放冰箱保存，第二天再吃。

如何保存剩菜？不建议长时间存放剩菜。米饭、面条等含淀粉的食物最好在4小时内吃完。这种主食如果存放时间长，容易被葡萄球菌侵入，高温加热也不会分解毒素。

用不同的方法对待主食。蒸好的馒头、花卷、糕点可以放在冷冻层里，一般在零下15摄氏度保存一周左右。因为含水量高，米饭和粥最好放在密闭的冰箱里，24小时内吃完。Ding.com建议饺子和带馅的包子最好冷藏保存。

剩菜怎么吃？吃剩的米饭要马上倒掉，放进冰箱。下一次煮饭的时候少放点米饭，然后等新鲜米饭快熟的时候，把陈米均匀的倒入锅里加热。或者摊煎饼的时候加点剩饭，增加软糯的口感。

用剩菜煮粥也是不错的选择。考虑到米饭反复加热会造成一些营养损失，用剩饭煮粥时，可以加入一些小米、燕麦片、黄米、粘高粱米等相对容易煮熟的谷物。

可以加一些豌豆、甜玉米仁等。到炒饭里，从而补充流失的营养。这样也有好处，可以避免家里一两个人总是吃剩饭剩菜，导致营养摄入不足。

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