山楂干和新鲜山楂功效一样吗(干山楂和新鲜山楂有什么区别)

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1.干山楂和鲜山楂功效相似。

2.山楂的一些活性成分在加工成山楂干时会被消耗掉，所以鲜山楂成分更全，功效更好。但两种食材都富含维生素、蛋白质、黄酮类等有益物质，所以功效不会差太多，而且鲜山楂不方便储存和携带，所以会多用干山楂。

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