冰糖炖雪梨多长时间合适呢(冰糖炖雪梨多长时间合适吃)

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冰糖雪梨是一种可以润肺止咳，清热降火的食物。它是由冰糖和雪梨一起炖制成的。可以养胃，缓解感冒引起的咳嗽、痰多等。冰糖炖雪梨的持续时间也是有讲究的。果肉太短太硬，冰糖还没有完全渗入梨肉；时间过长，营养成分容易流失。那么雪梨用冰糖炖多久比较好呢？

冰糖炖雪梨多长时间合适？如果是给老人或小孩吃的，要炖的时间长一点，让梨肉和梨更好的混合在一起。而且这样炖出来的梨汤，老人小孩都可以嚼。一般可以小火炖45分钟到1小时左右，这样炖出来的梨汤更丰富，口感更好。

如果冰糖雪梨是给大一点的孩子或者年轻人吃的，那就要炖的稍微短一点。水烧开后，将梨放入锅中炖15~20分钟，只要梨完全被水浸泡，梨不变白即可。很多人在做冰糖雪梨的时候会炖很久的梨。其实这样做是不对的。它会失去你所有的营养，味道也不好。

冰糖梨需要去皮去核吗？它需要去核。雪梨最甜的部分是梨肉的表面，所以我们在煮冰糖雪梨的时候，为了防止煮出来的味道不对，一般需要去掉核心部分。做菜的时候不去核，少加冰糖，觉得苦是正常的。

但是果皮可以去也可以不去。如果怕皮影响口感，可以去皮。不过一般建议不要去皮，因为雪梨皮也有一定的营养价值，可以补充人体。

冰糖炖雪梨的做法1。将一个雪梨洗净，切去顶部，做成梨盖备用。用勺子和刀子挖核，梨核一定要挖出来，不然梨会变酸，影响口感；

2.然后在挖空的部分放入30g冰糖，将切好的梨顶部放回原位，用牙签固定；

3.将整个梨放入炖锅中，在水中炖1小时，直到冰糖融化；

4.把蒸好的梨放在碗里，用勺子切开梨，喝果汁。

冰糖炖雪梨的功效和作用。冰糖炖雪梨有清肺止咳，清热降火的功效。如果孩子有肺炎，咳嗽，痰多，这个时候吃冰糖炖雪梨是很有效的。冰糖炖梨除了止咳化痰之外，还有一定的养胃作用，因为冰糖对胃黏膜有一定的作用。同时，如果孩子有慢性咽炎、慢性胃炎、慢性咳嗽、支气管哮喘，服用冰糖炖雪梨会有一定的治疗作用。此外，冰糖炖雪梨还具有美容养颜和抗皱的功效。

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