小龙虾坏了是什么味道图片(麻辣小龙虾坏了是什么气味)

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小龙虾是一种非常好的食物。味道鲜美，肉质细嫩多汁，营养丰富。适量食用对身体有好处。小龙虾的保鲜时间比较短。一般最好现在就吃。当天吃了以后，时间长了容易变质，会变坏，比如酸或者腐臭。

一、小龙虾破了是什么样子的？如果是生的，它的肉质是一种强烈的腐臭味，或者说鱼腥味，肉质看起来比较软。整个小龙虾看起来软软的。

如果你煮龙虾，肉看起来很软，似乎没有弹性，而且肉不是丝纤维。不推荐这种虾肉。

螯光亮饱满，肉质紧实，有一定弹性。如果原料不新鲜或者用的是死虾，肉质会很软，看起来空空的，不饱满。同时，你也可以看到炸虾的形状。如果尾巴卷曲，说明虾在下锅前是活的；如果尾巴是直的，说明大部分虾还没下锅就已经死了。煮熟后，活龙虾的鳃呈白色，形状规则；死龙虾煮熟后，鳃呈黑色，形状不规则。如果误食死小龙虾，也会导致中毒。

二、小龙虾坏了吃了肠胃反应会怎么样？

小龙虾含有丰富的蛋白质，在一定的温度条件下，很容易滋生细菌，腐败变质。食用后，人体最容易侵入胃肠道，会发生一系列胃肠道反应：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。当然，如果食用量比较少，或者身体状况良好，也可能不会出现明显的不适症状。

3.吃小龙虾要注意什么？1.小龙虾一定要清洗干净。买活龙虾后，最好放入水中浸泡2436小时，这样可以把体内的泥沙等杂质吐出来，杀死细菌。加工龙虾的时候，要把鳃里面的脏东西去掉，因为鳃里面有很多细菌。虾壳最好用刷子洗。龙虾爪根最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外，身体上的污垢要用刷子清理干净，含有大量泥沙和细菌的肠道必须清除，然后用清水彻底冲洗23次。

2.在烹饪虾之前，它应该在污染的环境中彻底煮熟。小龙虾的吸附能力很强。它能吸收对人体有害的重金属。当它吸收重金属元素时，头部会产生一个“袋子”来包裹重金属。同样，龙虾的头部也是寄生虫最容易堆积的部位，所以吃的时候要去头。做饭前最好摇摇头。

3.适量吃虾。吃虾的时候，要克制。一次不要吃太多，因为虾是高蛋白食物，有些过敏体质可能对小龙虾过敏，比如红斑、痘痘。最好不要吃小龙虾。小龙虾是一种高嘌呤的水产品，痛风患者是不吃的。

4.死小龙虾不吃。据悉，小龙虾的蛋白质成分中含有大量的组氨酸。龙虾死亡后，组氨酸迅速转化为有毒的组胺，燃烧后难以消除，对人体有害。

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