白酒打开了好久还能喝吗(白酒打开多长时间不可以饮用了)

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1.酒开了还没喝完。如果剩下很多，盖上盖子，密封起来。保存半年也没有太大问题。如果剩下的不多，就只有瓶底了，过几天就变质了。空间越大越不稳定，空间越小越不陈腐。吃不完的时候，最好放在大小合适的小瓶子里，这样空间更小，存放时间也会更长。

2.一般来说，优质的葡萄酒可以存放三四年，因为酯类的酯化反应在一定时间后会趋于平衡而停止。继续储存会降低酒精浓度，使葡萄酒味道变淡。而且现在有些白酒在勾兑过程中加入了调味剂，这就增加了这类白酒长期保存的难度，否则白酒会变得苦涩无味。

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