做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的呢(新鲜艾草可以做青团吗)

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青团一般是用艾草做的。它的颜色是绿色的，整个形状是一个饺子。味道软糯可口，很多人会自己在家做青团。那么青年团用的艾草是新鲜的还是陈年的？具体来看一下吧！

第一，无论青年团用的艾草是新鲜的还是陈年的，一般都用新鲜的艾草。

青团是中国南方的一种传统小吃，通常在清明节前后制作。清明节前后，山野有许多种野菜。把这些可食用的野菜摘下来，和糯米粉拌在一起，做成绿色的丸子。也可以包豆沙、莲蓉、土豆泥等馅料。

可以用来包绿色饺子的野菜，各地都不一样。很多地方都用艾草，也叫艾蒿。有些地方用鼠尾草和麦草。城里人很难采摘这些野菜。它们也可以由一些普通的蔬菜制成。

二、苦艾青年团的做法配料：

糯米粉500克，艾草300克，水100克，豆沙馅适量。

步骤：

1.将艾草洗净切碎，加水制成艾草糊。

2.将艾草和糯米粉混合，揉成面团，让面团发酵一个小时。

3.将面团分成25g左右，擀成饺子皮，裹上红豆沙，卷成圆形。

4.蒸锅蒸熟，放入成品青丸子，中火蒸10分钟，冷却后食用。

3.什么豆沙，蛋黄，黑豆什么的。能裹进青年团？

清明节是中国的传统节日之一。在这一天，各地的风俗习惯不尽相同，比如郊游、扫墓等。当然，还有节日美食和青年团体。是江南的特色小吃，淡淡的草香，软糯的口感。受到很多人的喜爱。市面上有各种各样的绿色饺子，馅料有甜有咸，有红豆沙、蛋黄、黑豆等。凡是能包进去的都可以做成饺子。

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