煮熟的鸡蛋放保鲜还是冷冻保存(煮熟的鸡蛋放保鲜还是冷冻)

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每天吃一两个煮鸡蛋，会对身体非常好，可以补充蛋白质、微量元素等营养。一般我们一次多煮几个鸡蛋，以便随时食用。比如夏天气温高，煮鸡蛋要尽快吃完，吃不完要妥善保管，否则容易变质。那么煮鸡蛋应该保鲜还是冷冻？

煮鸡蛋最好保持新鲜或冷冻。如果放在冰箱里冷冻，会降低口感。如果放在冰箱里，鸡蛋可以保存六七天。需要吃鸡蛋的时候，从冰箱里拿出来，解冻，加热。如果想将煮好的鸡蛋保存一段时间，又不想让鸡蛋的口感变差，可以选择在鸡蛋煮熟后，用干净的棉布擦去表面的水，然后放入冰箱的冷冻室保存。

可以吃冷冻鸡蛋吗？可以，但是味道会不好。你可以在吃之前把它们放在热水里加热一会儿。每百克鸡蛋中含有12.8克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，其中含有八种人体必需的氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体鸡蛋蛋白吸收率可达98%。每100克鸡蛋含有11 ~ 15克脂肪，主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A和多种维生素D、B族维生素。这些成分对神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是比较好的健脑食品。

煮鸡蛋可以保存多久？放煮鸡蛋的时间取决于温度。

如果温度在10左右，可以存放23天；当温度为25时，板材可以存放1天，没有任何问题；但如果温度超过30，就只能放半天。如果想保存更久，建议将煮好的鸡蛋放入冰箱，可以保存45天。

如果鸡蛋打碎了，你会发现蛋清已经变得粘稠，微微发黄，闻起来有点酸，所以这种鸡蛋不能吃。如果你想把煮鸡蛋多保存几天，你最好把它们放在冰箱里。如果没有冰箱，可以将煮好的鸡蛋浸泡在淡盐水中，达到存放三天的效果。

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