大青芒硬的是不是还没有熟(青芒放了很久还是很硬)

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青芒果是芒果的一个美味品种，而且保质期很长。但是买回来的青芒果放了一个月还是硬的怎么办？有些青芒硬，不代表不能吃。现在来看看绿芒能吃到什么程度！

1.青芒果放了一个月还是硬的怎么办？其实青芒果比较硬，可以食用，只是味道比较酸，可以腌制后食用。青芒果味道很好，腌制后可以减少酸味和涩味，口感也不一样。如果不喜欢硬芒果，可以想办法催熟青芒果。如果有很多芒果需要催熟，可以用乙烯利催熟。如果用的量少，其实也没什么坏处。稀释后可以喷在青芒果表面，然后用东西覆盖，需要两天。

2.青芒果可以吃到什么程度？生芒果皮呈青绿色或蓝黄色。用手捏起来比较硬，不会有水果味或者绿色的味道。

但如果发现绿芒已经变黄，在揉捏过程中比较柔软，散发出浓郁的芒果香气，说明可以吃芒果了。但根据品种不同，有些青芒即使完全成熟也有青绿色的外皮。

3.切好的绿芒留着能煮吗？不能再煮了，原因如下：

乙烯减少：青芒不剪时会产生乙烯催熟，但剪了，乙烯释放量会大大减少。

不能长期保存：绿芒需要在室温下保持成熟，不能放在冰箱里。但切开后放在室温下超过24小时，细菌就可能滋生，未熟不能食用。

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