茶叶蛋有料包怎么煮(茶叶蛋放了料包还需要放什么)

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众所周知，鸡蛋有很多种吃法。茶叶蛋是鸡蛋比较常见的吃法之一，也是比较简单的做法。它味道鲜美，很受人们的欢迎。很多人会在家里煮茶叶蛋，那么茶叶蛋是不是应该煮好后捞出来吃呢？具体来看一下吧！

茶蛋煮好后料袋捞出来了吗？茶叶蛋煮熟后需要将汤水中的料包捞出来。

在日常使用卤水时，要注意调料包不能长时间浸泡在卤水中，其中茶叶长时间浸泡容易变质，其他调料也会散发出苦味，煮出来后要将调料包取出。

做茶叶蛋的时候，不要加一些太烈太刺激的调料，比如辣椒、辣椒等。这些香料的加入会掩盖茶叶的茶味。

煮茶叶蛋应该用什么火候？茶蛋一定要慢慢煮。时间久了，茶叶和各种香料的味道会慢慢的渗入到鸡蛋里。

煮茶叶蛋最好是先煮，用擀面杖把蛋壳敲碎，再放入锅内，加入茶叶和各种调料一起煮，这样煮出来的茶叶蛋才好吃。

红茶是制作茶叶蛋的首选，因为红茶清香、色泽鲜艳，煮出来的蛋香味浓郁、色泽诱人、品相极佳；绿茶的苦味会比较重，煮的时候会带点涩味。而且绿茶性寒，不适合身体不好的人和孕妇喝。

茶叶蛋准备：

原料：新鲜土鸡蛋。

食材：红茶(有条件可以试试铁观音。)、八角、桂皮、香叶、茴香、陈皮、甘草、花椒。

调料：食用盐、酱油、冰糖(不能吃糖的朋友可以别管)、鸡精、料酒。

烹饪：

1.先把买回来的土鸡蛋，或者农村抓来的(这个比较靠谱，哈哈)清洗干净，注意控制，以免打碎。冷水轻煮(轻一点怕锅底磕裂)。

2.水烧至九层热后，转中火3分钟(可以在水里加点盐，这样鸡蛋就不太容易破了)，捞出放冷水中冷却。然后用勺子轻轻敲开鸡蛋表面，尽量做到均匀。

3.重新在锅里加入冷水，将所有辅料和茶叶放进去烧开。

4.汤煮开后，加入调味料，再加入之前打碎的土鸡蛋。

5.盖上锅盖，中火煮10分钟，然后关火。

6.将煮好的茶叶蛋浸泡8小时以上，这样鸡蛋更入味，然后就可以吃了。

7.美味的茶叶蛋做好了。喜欢吃辣的朋友也可以加点干辣椒一起煮。

茶叶蛋的制作技巧1。浸泡时间越长，蛋纹越明显，越好吃。

2.敲蛋要密集均匀，涵盖各个方面，这样会出现冰纹，增加美感，刺激食欲。

3.如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的，一定要放在接近室温的地方才能煮熟，不然煮熟了会裂开。

4.煮鸡蛋的时候加一点盐，可以进一步防止开裂。

5.煮沸的盐水必须覆盖鸡蛋。

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