榴莲熟透了和坏了怎么区分图片(榴莲熟透了和坏了怎样区分)

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榴莲是一种非常好的水果，营养丰富，食用效果非常好。很多人经常吃榴莲。榴莲一般是熟的，但不要太熟。榴莲熟了，味道会变坏。如果仍然有一些酸味或酒精气味，或者果肉在流动，那么榴莲已经变质了。

榴莲熟了是什么样子的？1.看颜色。榴莲是否成熟，可以通过它的壳色来判断。一般来说，如果它的壳是黄色的，说明它成熟了。如果它的壳是绿色的，说明它还不够成熟；如果颜色太深，说明煮熟了，存放时间会缩短。

2、软硬壳如果果皮柔软有弹性，榴莲上的刺可以向内捏，榴莲一般是成熟的；如果榴莲皮厚，压不动，刺硬无弹性，说明榴莲不够成熟。

3.闻味道判断榴莲是否成熟。你可以闻到榴莲的味道。成熟的榴莲气味很浓，隔十几米都能闻到，未成熟的榴莲气味很淡；但是，如果榴莲闻起来有酒味，说明太熟了。这个榴莲不好吃，不建议选择。

4.成熟裂纹的榴莲自然会开裂。如果榴莲壳有明显的裂纹，说明榴莲已经完全成熟。选一个快坏的。如果裂纹大，可能说明榴莲太成熟了，里面的果肉可能已经被破坏了。

5.振动的声音。双手握住榴莲(小心被刺伤)，然后摇晃。如果能听到明显的声音，说明榴莲成熟了，因为这个声音是榴莲的果肉碰到榴莲的外壳发出的；如果榴莲晃动时没有明显的声音，说明不够成熟。

什么榴莲碎了？1.气味一般情况下，好的榴莲果肉会散发出榴莲的香味。即使成熟度高，有酒味，也不会有其他异味。所以，如果榴莲果肉有异味或者发霉，可能是变质引起的。

2、看颜色一般来说，好的榴莲果肉是黄色的，低熟的是白色的，高熟的是金黄色的；但如果榴莲果肉呈黑色或有斑点，则不建议食用这样的榴莲。

3.试试看。如果不能直接从口感或外观上分辨，可以拿出一小片榴莲尝一尝。一般来说，榴莲吃起来软软甜甜糯糯的就不错。但如果榴莲有苦味，酒味浓，就不好了。

4.摸榴莲一般质量都很好，不会变质。用手摸比较干，不会粘手；腐烂的榴莲，由于营养成分的变质，会变得又软又粘。

如何打开榴莲1？沿着纹理切割。对于没有开口的榴莲，可以仔细观察榴莲的顶部，你会发现顶部有几条线。先用剪刀把蒂挖出来，再用尖刀把线扎下来。注意不要用太多。插入约2cm，然后直线切割8cm。用手抓住切开的壳，用力一按，果肉就出来了。开榴莲的时候，最好不要一次全开，一个芽一个芽的开。吃多少开多少。注意不要伤到榴莲花瓣留下的痕迹。

2.榴莲不开也可以轻轻一扔劈开。如果是带柄的榴莲，落下后会从顶部裂开。如果把手被挖出，可能会从尾部或顶部裂开。总之，只要裂缝破了，就好办。方法同上。从皮可以看出榴莲的优缺点；如果刺细而密，果实就细，果肉就厚。或者用手将两个相邻的刺拉近。如果他们容易相处，他们就会成熟。

提示：

如果是成熟的榴莲，可以直接用手掰，不需要太用力掰。如果缝隙不是很大，就需要用锋利的刀切开，撬开缝隙很大的榴莲，然后用手掰开。如果怕刀伤手，也可以拿起榴莲扔几下，会让裂痕更大。

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