怎么看腊肠坏没坏(腊肠坏了有什么特征)

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1.看颜色。质量好的香肠和质量差的香肠颜色差别很大。优质的香肠颜色不会太深，太深的可能是酱油等调味品太多，味道更差。

2.看肠衣厚度。香肠的外皮越薄越好。蒸熟后，香肠口感酥脆；皮厚的话吃起来会硬，口感差。看香肠口的皮厚，用手捏。

3.看状态。香肠容易保持干燥状态，口感好。如果香肠是湿的，风干不完全，可能会增加重量，不适合购买。

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