三文鱼能保存多久(三文鱼能保存几天)

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1.鲑鱼能保存多久取决于温度。如果把三文鱼用保鲜膜包好放入冰箱，冰箱温度10度左右，只能保存1~2天。如果冰箱温度在5度左右，存放时间在5~6天左右。如果放在冰箱的冰柜里，温度保持在0度左右，可以保存12天左右。

2.生吃鱼可能很多人难以接受，但三文鱼确实是最有营养的生食。吃生三文鱼时，可以把三文鱼切成薄片，放在冰上或干冰上。将日本酱油或调味酱油与绿芥末混合。对于肠胃功能一般的人，可以选择直接蘸酱油，不用芥末。

3.通常在70以上的高温下，三文鱼中的有益脂肪酸会被破坏。因为是多不饱和脂肪酸，在高温下也是最容易氧化的。即使是三文鱼中的维生素，长时间高温烹饪也会消失。如果一定要煮好，最好快点煮。煮，蒸或者炸，但是不要炸。三至七成熟时立即食用，其中，五成熟时，口感和味道都相当到位，别有风味。

4.吃未煮熟的三文鱼时，不必担心寄生虫和微生物。只要是正规渠道购买的合格产品，有质量保证，寄生虫和微生物的数量就会很少，是安全的。一般来说，越新鲜越健康的鱼，微生物越少，一定要买新鲜的鱼。

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