吃虾要去皮吗(吃虾剥皮好还是不剥皮好)

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1.虾不用削皮，可以直接吃。吃虾的时候可以不去皮直接吃，但是要注意把虾煮熟。

2.但是，近年来的研究结果已经充分证实，虾壳的营养价值和保健功能是非常高的。虾壳中含有30%左右的钙和20%以上的优质蛋白质。虾壳中的甲壳素具有明显的抗癌、抗癌、降血脂、降血压作用。

3.虾壳中的虾青素具有很强的抗氧化作用。实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用，增强免疫功能，减少脂质过氧化物积累。

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