熟梭子蟹怎么保存好呢(熟梭子蟹怎么保存好的方法)

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梭子蟹又称白蟹，是蟹的一种。它的肉非常丰满，营养丰富。吃梭子蟹和吃普通螃蟹是一样的。可以用各种方式做，可以煮，也可以蒸。但不能吃的或刚煮熟的梭子蟹，如果不吃也要适当保存。如果必须隔夜食用，应在第二天尽快食用。如果长时间保存的蟹肉不新鲜，很容易积累组胺毒素。

如何保存煮熟的梭子蟹最好？1.短期存放：如果煮熟的梭子蟹存放时间较短，可以用保鲜膜密封，然后放在阴凉通风处。通常如果天气寒冷，气温较低，可以保鲜68小时。如果没有保鲜膜，在寒冷天气短时间存放，煮熟的梭子蟹可以放在阴凉通风处保存一段时间。但是不要放太久。如果天气很热，就不能这样存放，需要把梭子蟹放在冰箱里。

2.长期储存：如果您想将煮熟的梭子蟹储存更长时间，如过夜储存，请将梭子蟹冷冻在冰箱中。但是，直接冷冻很容易导致煮熟的梭子蟹失水，变得非常干燥难吃。冷冻后可以用蟹汤冷冻，保持蟹的风味。

煮熟的梭子蟹可以保存多久？建议煮熟的梭子蟹保存时间不要超过6~8小时，并用保鲜膜将梭子蟹包裹起来。然后直接放在阴凉通风处。如果室温高，建议直接放冰箱保存。存放时间越长，口感越差，梭子蟹容易滋生细菌，变质。储存时间不应超过一天。如果梭子蟹存放在冰箱里，吃的时候一定要加热，否则会引起肠胃不适。

熟了的梭子蟹第二天还能吃吗？如果保存得当，没有明显变质，第二天仍可食用，但食用前必须加热。加热时，还可以放一些姜末或大蒜，有利于杀菌。但如果隔夜太久，不建议食用，因为隔夜的螃蟹容易产生组胺毒素，即使第二天放回锅里加热也无法破坏。当神经毒素在体内积累到一定量，就容易引起中毒。尤其是小孩、老人和脾胃虚弱的人，建议不要隔夜吃螃蟹。

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