教你如何挑选鲍鱼(如何挑选好的鲍鱼)

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1.完整的外观。第一，剔除那些外观有缝隙和裂纹的，挑选完好的，品质较好的鲍鱼。

2、肉质肥美。通常肉厚的比肉干扁的好，底宽的比身细的好。

3、形状一致。各种质量好的鲍鱼，通常形状都差不多，形状奇怪的，选购时要挑出来。

4.颜色正常。新鲜鲍鱼的颜色与死亡时间有关。颜色越深，死亡时间越长，新鲜度越差，不适合购买。但有些干鲍鱼会有一点点斑点，说明鲍鱼干的不彻底，外干内湿，选购时要注意。

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