猕猴桃一个月了还不熟怎么回事呢(猕猴桃一个月了还不熟怎么回事儿)

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猕猴桃是我们生活中常见的水果。它含有多种营养成分，适量食用对我们的身体有好处。许多人喜欢吃猕猴桃。猕猴桃没熟几天自然会熟。如果一个月不熟，可能是品种问题，也可能是太生了。

猕猴桃一个月没熟。为什么？1.品种问题。

猕猴桃的品种很多，有黄心的，也有绿心的。黄心猕猴桃相对耐储存，只要温度和湿度适宜，可以储存半年。

2.猕猴桃本身太生了

坚硬的猕猴桃放置十天可以变软，或者成熟后可以正常食用。但如果猕猴桃放置时间长了还是硬硬的，说明这个猕猴桃是在完全成熟之前采摘的，这个水果不适合食用。

猕猴桃一个月没熟怎么办？1.用牙签催熟猕猴桃。

用牙签在猕猴桃上戳几个小洞。不要戳得太深。牙签戳的“伤口”会促进果实产生乙烯，加速果实成熟。

猕猴桃被戳后，用塑料薄膜包裹，防止细菌繁殖和更快成熟。然后把袋子放在稍微暖和的地方，两天左右就成熟了。

2.香蕉或苹果被密封并成熟

拿一个干净的塑料袋，放入生的猕猴桃和另一个成熟的香蕉或苹果。装袋密封13天，猕猴桃自然成熟。(这个原理是成熟的香蕉或苹果可以释放出乙烯，这种气体可以加速成熟)

3.米缸熟化

将猕猴桃放入米锅中，密封23天。水果会自然成熟。因为大米的吸附能力很强，可以吸收空气中的水分。猕猴桃在干燥的环境下成熟得更快。

4.自然高温熟化

将生猕猴桃放在环境温度高的地方。在高温环境下，水果的代谢功能会变得活跃，从而加速成熟。(但需要注意的是，生猕猴桃不要放在冰箱里或直接暴晒)

5.猕猴桃蒸熟。

蒸锅放入适量的水，将成熟的猕猴桃放在蒸锅上，盖上锅盖蒸两分钟。

蒸熟后，让猕猴桃自然冷却。冷却后放入保鲜袋密封。猕猴桃第二天就全熟了。

猕猴桃没熟能吃吗？不推荐，口感差。

猕猴桃本身在未成熟的时候是无毒的，一般不会对正常人产生不良影响，只是口感不好。但未成熟的猕猴桃含有酸性物质，可能会刺激牙齿。如果肠胃功能不好的人大量食用，还可能引起反酸、烧心等症状。

猕猴桃未成熟时又硬又酸，因为含有大量的果酸、有机酸等成分，含糖量低，使得口感很差，一般人无法接受。此外，猕猴桃富含维生素C、维生素E、维生素A、钾、镁、膳食纤维等。虽然成熟和未成熟的猕猴桃营养价值差别不大，但是吃未成熟的猕猴桃会影响营养的消化吸收，所以最好吃成熟的猕猴桃。

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