干腊鱼怎么蒸才好吃窍门(干腊鱼怎么蒸才好吃又简单)

本文主要介绍干腊鱼怎么蒸才好吃窍门(干腊鱼怎么蒸才好吃又简单)，下面一起看看干腊鱼怎么蒸才好吃窍门(干腊鱼怎么蒸才好吃又简单)相关资讯。

腊鱼在生活中很常见，因为制作简单，保存时间长，所以深受人们的喜爱，在饮食中也经常使用，尤其是南方地区。但很多人对是否泡干腊鱼心存疑虑。边肖将在下面与你讨论。

蒸之前一定要泡干腊鱼吗？因为干腊鱼含盐多，蒸之前一定要泡一下，味道才会更好。这样可以很好的去除咸味，浸泡会降低腊鱼中含有的亚硝酸盐等营养成分。如果家里煮过猪油，我们可以在蒸腊鱼的时候加点，味道会特别香。

鱼干怎么蒸才好吃？再蒸鱼干的时候，为了让它口感更好，营养更丰富，可以和腊肉一起蒸。首先，我们将腌制的鱼和香肠浸泡一天。我们这边的腊肉吃之前不用泡，只需要清洗一下就可以了。然后，把腌制好的鱼切成小块，放在盘子底部。然后，将腌制的火腿切成薄片，放在腌制的鱼上面。最后，将肥瘦相间的腊肉切块。

咸鱼干需要多长时间才能蒸熟？蒸之前，为了让它熟的更快，需要用清水拍打几个小时再蒸。鱼吃饱后，再蒸1520分钟(视鱼的大小而定)。刚腌好的湿咸鱼，泡20分钟就可以蒸了。

了解更多干腊鱼怎么蒸才好吃窍门(干腊鱼怎么蒸才好吃又简单)相关内容请关注本站点。