牛排和牛排有什么区别(牛排的种类区别)

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1.西冷牛排这种牛排的特点是瘦肉比例高，面筋多，有嚼劲。是公认的一种美味牛排，比较受大众欢迎。

2、眼肉牛排这种牛排的特点是脂肪多，中间的脂肪就是眼肉的“眼”。和西冷牛排一样，也是很受欢迎的牛排。

3.纽约客牛排这种牛排的特点是筋道，甚至肥嫩，但是花纹很好看。

4.丁字牛排。这块牛排一半是纽约客牛排，一半是菲力牛排，分量足够。上面比较嫩，另一面比较有味道。

5、菲力牛排这种牛排的特点是新鲜，多汁，几乎全是瘦肉，而且非常软。质量好的菲力牛排通常更贵。

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