番茄汁榨汁去不去皮(西红柿炸汁要去皮吗)

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1.西红柿可以不削皮榨汁，看个人喜好。

2.如果想让西红柿榨汁口感更好，建议榨汁前先去皮，因为西红柿的果皮中含有黄酮类物质，不去皮会有轻微的苦味，但如果想简单快速榨汁，不去皮也可以。市面上的破壁榨汁机，直接把西红柿放进榨汁机，口感也很好，没有太多残渣。

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