煎药的砂锅怎么开锅(中药砂锅开锅的正确方法)

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1.用淘米水浸泡一晚，让淀粉类物质渗透到砂锅的毛孔里，让毛孔更紧实。用淘米水烧开，防止砂锅在使用中爆裂。

2.新壶壁毛孔细密，吸水性强，用较硬的刷子刷壁。第一次炖面汤或稀粥，防止漏水。

3.煮好后先不要刷锅，用火烤，让锅里的面糊干了再洗。

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