桃胶煮熟后脆的是质量差的吗这个是有可能的原因(桃胶煮熟了是脆脆的吗)

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众所周知，桃胶是一种大众化的保健食品，具有非常好的食用价值。很多人在家煮桃胶，尤其是女性朋友。桃胶多是煮熟了吃，那么桃胶煮熟后质量差吗？具体来看一下吧！

桃胶煮的时候质量差吗？有可能，但不一定。也可能是其他原因造成的。

大多数情况下，泡好的桃胶会像果冻一样软，用手轻轻一挤就可能碎了。有的摸起来脆，有的粘，所以煮出来的桃胶可能脆也可能粘，主要看桃胶的质量，浸泡的程度，炖的时间。

1.发泡不到位。如果你买的桃胶发泡时间不够长，没有完全发泡，那么它就出不了胶，也不会变粘，所以熟了就脆了。

2.炖的时间短。一般情况下，泡好的桃胶只能在锅里煮30分钟，煮好后可以关火再焖几分钟，这样比较容易出胶。炖的时间短，不煨，会影响胶质出来，所以煮的时候不会粘，吃的时候会很脆。

3.桃胶质量差。市面上的桃胶有好有坏。好的桃胶会比较容易凝胶，质量差的桃胶不容易凝胶。所以煮出来的产品酥脆，吃起来不黏腻。

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