卤水能在冰箱中放多久(卤水放冰箱保鲜可以放多久)

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1.通常盐水可以在冰箱里保存57天，但下次食用前一定要提前烧开消毒，这样才安全。也可以把冷冻盐水冷冻起来，保存时间会更长，但最多只能保存一个月左右，不是三个月。

2.每次用完卤水，一定要仔细过滤里面的葱、姜等杂质，然后可以冷藏保存，否则容易变质。制作炖羊肉、豆腐等酸味食物时，最好拿出一部分卤水单独煮。不要把它放在盐水里，否则盐水过几天就会变坏。

3.卤制肉禽蛋时，可以先焯水，把表面的血渍煮开，再放入卤水中炖，这样吃起来味道更好，卤汁的味道也不会受到鱼腥味的影响。

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