现在的肉类还能吃吗(现在的肉不能吃了吗)

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随着鲑鱼感染新冠肺炎的消息，许多人害怕吃冷鲜食品，肉制品就是其中之一。最近有专家建议不要直接在水龙头下洗生肉制品，那以后还能吃肉吗？买回来的肉怎么洗才能预防新冠肺炎？据说肉要用肥皂洗？大家的阅读理解能力都有点差，让边肖教你吧！

现在还能吃肉吗？是的。

“不要在水龙头下直接冲洗生肉制品”这一建议的出发点是，生肉上的致病菌可能会随着冲洗而飞溅，造成感染。其实如果通过正规渠道买到表面干净的肉，可以不洗(烹饪过程中的高温可以杀死细菌)。如果要洗，可以用容器洗。

刚买的生肉怎么洗可以防病毒？1.流水洗肉怕溅。专家建议不要洗，因为肉煮熟后会杀死细菌和病毒。然而，人们在处理肉后必须洗手并消毒，砧板也是如此。

2.泡在盆里也可以。这是用来防止溅水的。如果洗手池旁边有过滤罐，直接在水龙头下冲洗，可能会导致肉上面的东西溅到过滤罐的碗里，然后被人直接吃掉，风险较大。

3.可以用盆洗，防止溅出，也可以直接高温煮。否则溅出的水花会污染其他地方。

4.拿一盆又一盆的水，把肉泡在里面，清洗干净。洗完后把水倒掉，然后用流水洗手，涂上肥皂或洗手液。

简单来说就是把肉洗在盆里，然后用肥皂洗手消毒！

为什么不直接在水龙头下的北京新发地批发市场洗生肉产品？这可能是一种更保守的方式，但与三文鱼案板最初被曝出新冠肺炎阳性导致三文鱼在全国大面积下架相比，这也可能意味着一种更安全的方式。

现在，还不清楚鲑鱼是如何被污染的。一方面可能在加工流通过程中被外地员工的病毒感染；另一方面，也可能是它运到市场后，市场本身可能存在无症状感染者，甚至接触到三文鱼的相关加工工具，导致最后检测出病毒阳性。

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