春天蔬菜有哪些(春天蔬菜种植种类)

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1.竹笋：富含纤维素。竹笋是竹子从土壤中长出的嫩芽。所谓“尝鲜无门春拍”。春芽是一年中最新鲜、最洁白的时候。

2、豆芽：维生素含量高。豆芽含有丰富的蛋白质、维生素C、微量元素和维生素B2，可以改善春季经常发生的维生素B2缺乏症。

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