新米饭和旧的一起怎么热(米饭怎么热一下)

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大米是我们的主食。基本上每一顿主餐都离不开主食，所以很多人做饭的时候都会多煮一些，这样剩下的再热一下吃起来就会方便很多。但是剩菜容易结块，尤其是放在冰箱里。冷藏后水分流失，米粒容易板结。那么剩菜如何加热变得和新鲜食物一样好吃呢？

大米有多烫像新的？1.把米饭打散。先把冷饭从冰箱里拿出来，倒入电饭锅里，用锅铲把饭打散，因为冷饭一般容易结块，打散了就更烫了。

2.大米加水打散后，再往锅里加点水。注意水不要太多，米饭不要盖，电饭煲底部要压平。

3.煮好后加水，盖上锅盖，按下烹饪键，半小时左右即可完成。

热饭注意事项：如果不能一下子吃完饭，一定要用保鲜膜封好，放入冰箱。加热前一定要把米饭打散，这样米饭受热更均匀，蒸出来的米饭更软更糯。不要加太多水，否则可能会煮成粥。

可以把米饭加热几次。不建议加热米饭太多次，最好只加热一次。大米很容易被细菌感染，尤其是在常温下储存，会导致细菌大量繁殖。即使二次加热也无法消灭这些细菌。所以吃剩的米饭一定要放在冰箱里，不然米饭里的细菌会引起呕吐腹泻。

剩菜有什么危害？首先，剩菜中的细菌数量会增加。更多的细菌会在剩菜中繁殖，吃后产生的毒素可能会引起急性肠胃炎，即呕吐、腹泻，危害很大。健康。

第二，剩菜放久了，可能会出现大量的亚硝胺，亚硝胺显然是致癌物。所以吃剩菜有一定的致癌风险，非常危险。

尽量不吃剩饭剩菜，至少要放在冰箱里，不要放太久，尽量减少这些危害。

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