为什么桃胶煮着煮着就融化了(桃胶熬久了融化了是正常的吗)

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众所周知，桃胶可以搭配各种食材食用，具有很好的食用价值。适量食用对身体有好处，很多人会在家煮桃胶吃。煮桃胶有一定的技巧和讲究。有些人的桃胶融化了，这样正常吗？具体来看一下吧！

桃胶煮熟后会融化吗？不会，桃胶煮久了会化。

桃胶泡好后，去掉里面的杂质，清洗干净后，就可以放入锅里炖了。一般只需要煮30分钟，所以煮出来的桃胶还是和浸泡后的样子差不多，是一坨果冻状的颗粒。味道鲜美，与其他食材一起食用口感更佳，深受人们喜爱。

桃胶如果在锅里煮太久，很容易融化成水，这也是普遍现象。这种桃胶一般是可以食用的，但是味道和口感没有那么好，营养会流失。

综上所述，桃胶一般煮好后不会融化，但是煮久了会融化成水。

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