板栗是带壳冻还是不带壳冷冻更好呢(板栗是带壳冻还是不带壳冷冻更好吃些)

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板栗是生活中常见的食物。它的吃法多，营养价值高。适量食用有益健康。鲜板栗保存时间短，很多人会冷冻保存。新鲜的生栗子一般建议去壳冷冻，吃起来比较方便。

板栗冻带壳好还是不带壳好？

栗子壳很容易形成一个相对封闭的环境。如果将生板栗直接放入与其外壳相连的冷冻层中，这期间的温差会导致板栗中水分过多，从而加速板栗的变质。板栗如果去壳保存，既能保持其营养成分，又能延长食用时间。市面上也有这种真空包装的栗子肉，在家里可以保存13个月。

但是冷冻栗子一旦解冻，就会失去原有的酥脆口感。它们不适合生吃，适合炖排骨、鸡鸭。

带壳的生板栗可以冷冻吗？最好将生栗子去壳，然后冷冻。

生栗子带壳吃起来又甜又暖。它含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质等成分。其营养价值和食用价值都很高。它可以在冰箱里保存一段时间。

但建议带壳栗子先去壳再放入冰箱。待表面水分干透后，可以放在冰箱的袋子里冷藏，这样栗子可以保存更长时间。

冷冻后的生板栗怎么吃？建议煮熟后食用。

新鲜栗子水分充足。生吃时，它们又甜又脆又嫩。它们非常好吃；但生栗子中的水分会冻成冰，解冻后口感会变软。直接的食物味道不太好。

建议冷冻生栗子直接放锅里煮，然后直接吃或者和猪排、鸡肉等肉类一起炖。用这些方法煮出来的栗子，软糯，清香可口。

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