大白菜放冰箱一周还能吃吗(白菜放在冰箱一个星期还能吃吗)

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大白菜是我们经常吃的一种蔬菜。超市里经常卖一个大的，便宜，可以吃好几天。通常情况下，大白菜可以常温保存，但是如果温度比较高，我们可以放在冰箱里保鲜，避免水分流失过多。那么白菜放在冰箱里能吃一周吗？

大白菜放在冰箱里能吃一周吗？如果不腐烂发臭，还是可以吃的，但是味道会不好。

大白菜最好不要放在冰箱里太久，一般不超过一周左右。因为大白菜是一种水分丰富的蔬菜，如果长时间低温保存，会导致这部分水分逐渐流失。大白菜的叶子会慢慢萎缩，不仅看起来很不美观让人没胃口，而且味道也很不好。最重要的是，它可能会慢慢开始腐烂变质，滋生细菌。如果吃了，对我们的健康会有很大的影响。

切好的白菜可以放冰箱吗？可以放冰箱，但是不能常温保存。要用保鲜膜包好，放在冰箱的果蔬层。可以保存1周左右。由于白菜收获后还会继续生长，建议用菜刀在白菜上纵向切开几厘米，然后冷藏。这样可以防止大白菜从叶片中吸收养分，保持时间更长，容易保水。

冰箱里的白菜冻了还能吃吗？如果它没有变坏，它可以被吃。一般来说，白菜冷冻后，只要没有变质就可以食用，不会有太大影响。而且冰箱冷冻可以在一定程度上抑制细菌等微生物的生长，对大白菜的保质期也有一定的影响。但冷冻白菜的维生素、蛋白质、磷等营养成分会流失，口感不如新鲜。此外，在北方寒冷的季节，大多数人会选择冷冻来长期储存大量的白菜。

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